mlsná žaba

očistná kapustová polievka

mlsná žaba
recept od
35 min.
príprava: 10 min. | varíme: 25 min. | porcie: 4 porcie

Klasická tukožrútska kapustová polievka na ayurvédsky spôsob :)

Prísady

  • 1/4 bielej kapusty
  • zväzok jarnej cibulky
  • 2 stopky zeleru
  • 1 väčšina zelená paprika
  • 2 mrkvy
  • 3 šampiňóny
  • 1-2 ČL najemno nakrájaného zázvoru
  • strúčik cesnaku
  • 1/2 ČL z každého: mletý koriander, čierne horčicové semienka, rasca rýmska (cumin), prášková kurkuma
  • 1/4 ČL z každého: fenyklové a fenugreekové semiačka
  • 2 klinčeky
  • 1 bobkový list
  • 2 citróny
  • soľ podľa chuti (ideálne himalájska)
  • bylinky na dochutenie, napr. petržlen, koriander, ligurček, mäta, azijská bazalka a pod.

Postup

  1. všetku zeleninu očistíme, nakrájame a dáme spolu s koreninami do hrnca s horúcou vodou.
  2. po prevarení stíšime oheň a necháme variť cca 20 min. pokiaľ sa zelenina neuvarí.
  3. pred servírovaním vytlačíme priamo do taniera štavu z citróna a dochutíme soľou a bylinkami

okomentuj